OP Natura Dauna, the story of a choral enterprise.
This story begins with a single entrepreneur who decided to join forces to create a cooperative that now counts as many as 120 members.
OP Natura Dauna represents the story of a choral enterprise. The company was born in 2012, thanks to the endeavor of the agricultural entrepreneur Matteo Sgarro, driven by the urge to aggregate production potential to become competitive on the market. The co-op now has a total of 120 members.
Sharing resources earned OP Natura Dauna the important recognition as a “Producers Organization” from Apulia’s regional authorities in its first year of activity. An achievement that allowed the co-op to obtain a 4% refund on revenue from the European Community, at the benefit of members.
OP Natura Dauna works to seek and reward quality. The company’s mission is to aid the co-op’s members’ produce to reach final consumers, ensuring expertise and attention throughout all the production stages. The quest for excellence is crucial to OP Natura Dauna. As a matter of fact we proud ourselves in making the trust and satisfaction of clients a prominent entry on our balance sheet.
Producing and distributing high quality crops requires a lot of work, both on product and process. The work cycle calls for different phases, with regards to the highest standards in quality. Once bulk produce is delivered and thoroughly checked, we stock it in cold rooms on wooden pellets, awaiting the next production step.
After being selected, produce is cleaned, weighed, packaged or bunched, and manually arranged in wooden or plastic crates. Finally goods are labeled and stored in cold rooms, ready to be loaded on refrigerated vehicles and delivered to wholesalers, therefore the distribution net.
Our motto is quality, our challenge, every day, is to improve ourselves!
Il Territorio: I CINQUE REALI SITI
Sull’origine dei cinque “Reali Siti” in Capitanata.
Sulle origini dei cinque Reali Siti (Orta Nova, Ordona, Stornara, Stornarella e Carapelle), è stato scritto molto e spesso senza il supporto di una valida documentazione, che ha contribuito ad alimentare leggende metropolitane. Il documento ritrovato tra le numerose carte custodite presso l’Archivio di Stato di Foggia ha permesso di chiarire molti punti oscuri.
La necessità dello Stato di dotare i cinque comuni della Daunia, fondati dopo l’espulsione dei Gesuiti dalla Capitanata per volere del marchese Bernardo Tanucci, di abitanti dediti all’agricoltura. Le masserie una volta appartenenti ai Gesuiti quindi, divennero nuovi villaggi con famiglie di agricoltori nullatenenti, provenienti da altre regioni. Famiglie irpine, abruzzesi e lucane ad esempio, s’insediarono nei pressi del fiume Carapelle, da cui prese il nome il centro urbano che andarono a formare.Il Tavoliere di Puglia per secoli fu ritenuto particolarmente adatto al pascolo invernale delle pecore. Dall’Abruzzo, infatti, i pastori vi conducevano i loro animali prendendo in fitto i pascoli. Questa periodica trasmigrazione di ovini, ben nota con il nome di Transumanza, fu istituzionalizzata nel 1447 da re Alfonso I d’Aragona con la creazione della Regia Dogana della mena delle pecore di Puglia. Le zone di Orta Nova e Ordona erano quelle più vaste. Con le leggi del 1806 e 1865 l’istituzione doganale e la transumanza vennero soppresse e con il venir meno della pastorizia aumentò la presenza del vigneto: uva di Troia, Moscato di Pantelleria, Montepulciano e le uve da tavola Regina, Italia e Cardinale, oggi esportate anche all’estero.
Nonostante ciò, l’immagine del Tavoliere di Puglia come “granaio d’Italia” è rimasta pressoché invariata.
Ma a partire dagli anni Cinquanta, le terre coltivate a grano hanno ceduto il passo ai vigneti e alle coltivazioni orticole, soprattutto spinaci, carciofi, broccoli, cavoletti di Bruxelles, sedano, barbabietole da zucchero, finocchi e pomodoro, definito l’oro rosso di Puglia. Ciò ha contribuito a fare della Capitanata la prima provincia d’Italia per la produzione di ortaggi, favorendo così la nascita di aziende di trasformazione e di industrie conserviere.
_I_NOSTRI_NUMERI
120
_NUMERO_DI_SOCI
3000
_ETTARI_DI_SUPERFICIE_COLTIVATA
500
_DIPENDENTI
1000
_PRODOTTI_COLTIVATI
Le persone al centro di tutto
Dipendenti e consumatori linee guida della nostra filosofia aziendale.
Siamo fermamente convinti che sia importante porre attenzione a tutte le persone coinvolte nel nostro processo produttivo, dai nostri dipendenti ai consumatori finali.
Le persone sono al centro di tutto ciò che facciamo. Ci preoccupiamo del benessere dei nostri dipendenti-lavoratori tanto quanto di quello dei nostri consumatori finali. Per questo, ci impegniamo a fornire un ambiente di lavoro sicuro, stimolante e gratificante, dove ogni individuo possa dare il meglio di sé.
Valorizziamo la diversità e le competenze di ognuno, incoraggiando la crescita e lo sviluppo professionale attraverso formazione e programmi di apprendimento continuo. Siamo consapevoli che solo con un team motivato e competente possiamo garantire la massima qualità dei nostri prodotti.
Ma non dimentichiamo nemmeno l'importanza dei nostri consumatori finali. Siamo impegnati a fornire alimenti sani e gustosi, coltivati con rispetto per l'ambiente e per la salute delle persone. Ci preoccupiamo di creare relazioni a lungo termine con i nostri clienti, ascoltando i loro bisogni e rispondendo con prodotti sempre più innovativi e di alta qualità.
Magazzini e linee di produzione
La qualità degli ortaggi parte dai nostri magazzini e dalle nostre linee di produzione
La cura e l'attenzione per le nostre strutture ci permettono di offrire ortaggi freschi e di alta qualità ai nostri clienti.
Negli anni siamo diventati un importante attore nel settore dell'agricoltura e della lavorazione degli ortaggi. Uno dei fattori chiave del nostro successo è la presenza di magazzini e linee di produzione altamente specializzati per la lavorazione dei prodotti.
I magazzini dell'azienda sono predisposti per ricevere gli ortaggi, effettuare il campionamento, conservarli in frigorifero a temperatura controllata, per poi stoccarli e conservarli. Questi processi sono fondamentali per mantenere la qualità degli ortaggi e garantirne la freschezza.
Le linee di produzione, invece, sono specializzate per la lavorazione con macchinari e attrezzature appositamente progettati per ogni tipo di ortaggio. Grazie a queste linee di produzione, gli ortaggi vengono lavati, tagliati, sbucciati e confezionati con la massima precisione e igiene.
Ma non è tutto qui: prestiamo particolare attenzione alla consegna dei prodotti, sia a livello di tempi di consegna che di qualità del prodotto. Grazie ai magazzini e alle linee di produzione altamente specializzati, siamo in grado, quindi, di soddisfare le esigenze dei nostri clienti, garantendo la freschezza degli ortaggi e la loro conformità alle specifiche richieste.
