04/04/2023 | 538 Views
Coltivazione Cavolo
Alti standard di qualità per tutti gli step di lavorazione.
Per produrre e distribuire frutta e verdura di alta qualità è essenziale lavorare molto, prima sul prodotto e poi sui processi.
Il ciclo operativo prevede diverse fasi, nel rispetto dei più alti standard di qualità. Una volta che il prodotto grezzo viene consegnato e controllato, è stoccato su pedane di legno in cella frigorifera, in attesa del successivo step di lavorazione.
Dopo la selezione, il prodotto viene pulito, calibrato, insacchettato o imbustato o ammazzettato, e sistemato manualmente in cassette di legno o di plastica. Infine, il prodotto viene etichettato e stoccato in cella frigorifera per poi essere caricato su mezzi di trasporto frigoriferi refrigerati a temperatura, e consegnato alla rete distributiva dell’ingrosso alimentare.
